要杀七星鱼，请按照以下步骤进行：
使用刀背或擀面杖轻轻拍打鱼头，使其昏迷，便于后续操作。
斜向鱼头开始用刀片刮鱼鳞，注意力度均匀，避免伤害鱼肉。
对于较大的鳞，可以手动抠除。
特别注意清理鱼鳍和鱼腹部的鳞，并用水冲洗干净。
从鱼底部尾鳍处开始，用刀向鱼嘴方向划开约5mm深的口子。
根据鱼的大小调整口子深度，鱼越大口子越深，但不要划破鱼胆。
从尾部开始用手掏出内脏，并彻底冲洗干净。
抠除两面的鳃。
在鱼头和鱼尾处各划一刀。
抽出正反面鱼腥线。
请确保在操作过程中细心处理，避免破坏鱼肉和内脏，以保持七星鱼的口感和清洁度
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